Arca del gusto

NOMBRE DEL PRODUCTO Sal de Salinas de Añana NAME OF THE PRODUCT Salt of Salinas de Añana. CATEGORÍA ALIMENTARIA Especias y condimentos FOOD GROUP Spices and condiments. DESCRIPCIÓN BREVE Salinas de Añana se encuentra al oeste de Álava (País Vasco),màs

NOMBRE DEL PRODUCTO Aceite de la Sierra de Espadán. CATEGORÍA ALIMENTARIA Aceite de oliva virgen extra, certificación ecológica. DESCRIPCIÓN BREVE El aceite ecológico de oliva  virgen extra Serrana Espadán se produce dentro del Parque Natural de la Sierra de Espadán,màs

NOMBRE DEL PRODUCTO Queso de leche cruda de oveja Guirra. CATEGORÍA ALIMENTARIA Quesos. DESCRIPCIÓN BREVE Es un queso de leche cruda coagulado con cardo vegetal, de tres meses de maduración, de formato cilíndrico de unos dos kilos de peso. Lamàs

NOMBRE DEL PRODUCTO Tomata Cuarentena CATEGORÍA ALIMENTARIA Hortaliza DESCRIPCIÓN BREVE Caracteres distintivos de la planta: Posee un crecimiento determinado. Las hojas son pinnadas el porte de éstas es semierecto. En cuanto al aspecto del fruto, el tamaño medio oscila entremàs

Taronja blanca comuna Precursora del Grupo de Naranjas Blancas (donde se desarrollan a partir de ellas la Salustiana o la Valencia-Late entre otras). CATEGORÍA ALIMENTARIA Naranja. DESCRIPCIÓN BREVE Es una variedad muy parecida a la Imperial o la Castellana, ymàs

NOMBRE DEL PRODUCTO Ceba Monquelina Fina CATEGORÍA ALIMENTARIA Hortaliza DESCRIPCIÓN BREVE Allium cepa L,  b ES x. Mutación espontánea de la variedad Amonquelina ocurrida en el termino de Benifaió en los campos de Miguel Calabuig. Cebolla casi redonda, no chata,màs

NOMBRE DEL PRODUCTO: “Oli de Blanqueta de Muro d’Alcoi” Aceite de oliva de variedad Blanqueta CATEGORÍA ALIMENTARIA: Grasas vegetales DESCRIPCIÓN BREVE: Los aceites de esta variedad presentan un contenido medio-bajo en ácido oleico y una estabilidad también media-baja. Es necesariomàs

NOMBRE DEL PRODUCTO Oli d’oliva d’Alfafarenca de Beneixama CATEGORÍA ALIMENTARIA Aceite de Oliva Virgen Extra DESCRIPCIÓN BREVE La variedad Alfafarenca da unos aceites muy aromáticos con frutado verde ligeramente amargo. Se trata de aceites muy estables por su alto contenidomàs

NOMBRE DEL PRODUCTO: “Melo Tendral groc de seca de Quatretonda” CATEGORÍA ALIMENTARIA: Fruta, melón DESCRIPCIÓN BREVE:  Es un melón con piel rugosa de color amarillo y de forma alargada, cual pelota de rugby, de carne dura y crujiente en sumàs

NOMBRE DEL PRODUCTO: “Meló del Pinyonet, Meló de tot l’any”. CATEGORÍA ALIMENTARIA: Fruta, melón. DESCRIPCIÓN BREVE:  Es un melón con piel rugosa de diferentes tonos de verde y de forma alargada, cual pelota de rugby, de carne dura y crujientemàs