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Slow Food es una asociación eco gastronómica sin ánimo de lucro financiada por sus miembros.

Se fundó en 1989 para contrarrestar la fast food y la fast life, impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales y combatir la falta de interés general por la nutrición, por los orígenes, los sabores y las consecuencias de nuestras elecciones alimentarias.

Hoy, con más de 100.000 miembros en todo el mundo, fomentamos una nueva lógica de producción alimentaria, desarrollamos programas de educación alimentaria y actuamos a favor de la biodiversidad.

Descubre nuestra asociación y nuestras actividades.

¡Tú también puedes ayudar asociándote!

Noticias

En la Creatividad Gastronómica está la capacidad de expresar identidad y cultura
16 Apr 2014 desde València
En la Creatividad Gastronómica está la capacidad de expresar identidad y cultura

Slow Food participa en los cursos de CREATIVIDAD GASTRONÓMICA organizados por el CEFIRE    El CEFIRE -Centro de Formación, Innovación y Recursos Educativos-, organismo de la Consellería de Cultura, Educación y Deportes de la Generalitat Valenciana, ubicado en el Complejomàs

Presentada la jarra H2O Bilbao by Patricia Urquiola
14 Apr 2014 desde Bilbao-Bizkaia
Presentada la jarra H2O Bilbao by Patricia Urquiola

El pasado viernes 11 de abril se presentó la jarra H2O Bilbao by Patricia urquiola en la feria internacional del mueble de Milán. Este jarra se utilizará en un proyecto cuyo objetivo es el de dignificar el agua del grifomàs

Miembros de Slow Food Bilbao-Bizkaia colaboran con la campaña “Pintxo solidario Stop San Filippo”
14 Apr 2014 desde Bilbao-Bizkaia
Miembros de Slow Food Bilbao-Bizkaia colaboran con la campaña “Pintxo solidario Stop San Filippo”

La Asociación de Hostelería de Bizkaia colaborará con la Fundación Stop Sanfilippo a través de la campaña ‘Pintxo Solidario Stop Sanfilippo’, para la que la Escuela de Hostelería de Artxanda y su chef y miembro de Slow Food Bilbao-Bizkaia, Igormàs

Aparición en la revista “Desarrollo Rural y Sostenible” Aparición en la revista “Desarrollo Rural y Sostenible”

Este mes nos hacemos famosos. En la revista de “DESARROLLO RURAL Y SOSTENIBLE” en la página 22 hay un artículo de la Asociación Albar. Aquí os dejamos el enlace directo a la revista. Desarrollo Rural y Sostenible número 20  

Oskar martínez (Slow Food Bilbao-Bizkaia) ganador del concurso de pintxos GetxOnegin
09 Apr 2014 desde Bilbao-Bizkaia
Oskar martínez (Slow Food Bilbao-Bizkaia) ganador del concurso de pintxos GetxOnegin

El pasado fin de semana se celebró en Getxo el concurso de pintxos GetxOnegin que celebraba la IV edición.  El objetivo de este concurso tiene como objetivo fomentar el euskera en el sector de la hostelería. En esta edición participaronmàs

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